봄에 먹는 인삼, 냉이 효능

봄을 대표하는 나물 중 하나가 냉이입니다. 냉이는 주로 산이나 들에서 자생하며 향기가 너무 좋아 냉이국, 냉이 무침, 냉이 전 등 다양한 요리에 활용되고 있습니다.  이렇게 맛 좋은 냉이가 몸에도 좋답니다.

 

 

냉이는 '봄에 먹는 인삼'이라고 할 정도로 몸에 좋은 나물인데요 오늘 친구가 밭에 냉이가 올라왔다면서 봄나물 좋아하는 내 생각이 나서 전화했다고 해서 친구도 볼 겸 밭에 가서 한 움큼 수확해 왔습니다. 

 

냉이

 

냉이 효능

 

1. 눈 건강

냉이는 비타민A가 아주 풍부하게 들어있습니다. 비타민A는 눈을 맑게 하고 시력을 보호하는데 도움을 줍니다. 또한 냉이에 함유된 베타카로틴은 체내에 흡수되면서 비타민A로 변환되기 때문에 백내장, 안구건조증 등 눈 관련 질환 에방에도 도움을 줍니다.

 

2. 혈관 건강

냉이에는 베타카로틴, 리놀렌산 등이 풍부하게 함유되어 있어 혈관을 튼튼하게 하고 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주기 때문에 고혈압, 동맥경화 등 성인병 예방에 도움을 줍니다. 또한 냉이에 함유된 칼륨 성분은 체내의 나트륨과 노폐물 배출을 도와 혈압을 낮추는데 도움을 주기 때문에 혈관 건강에 도움이 됩니다.

 

3. 골다공증 예방

냉이에 풍부하게 함유되어 있는 칼슘은 뼈를 튼튼하게 해주며, 중장년층에게는 골다공증이나 퇴행성 관절염 예방에도 도움을 줍니다. 또한 냉이에는 키 성장에 도움이 되는 아연, 인, 철분, 단백질 등이 풍부하게 들어있어 아이들 성장 발육에도 도움이 됩니다.

 

4. 간 건강

냉이는 콜린이라는 성분이 함유돼 있어 간장 활동을 촉진하고 간장 질환 예방에 도움을 줍니다. 또한 냉이에 함유된 콜린과 비타민B1은 해독 작용이 뛰어나 과음으로 인한 숙취 해소에도 좋습니다.

 

5. 장 건강

한방에서 냉이는 소화제나 지사제로 사용될 정도로 위나 장을 튼튼하게 해주는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 냉이에는 식이섬유와 미네랄이 풍부하게 함유돼 있어 대장 내 발암 물질을 배출시키는데 도움을 주고 장 연동 운동을 촉진시켜 변비를 예방하며, 장 건강 증진에 도움을 줍니다.

 

6. 면역력 강화

냉이에는 베타카로틴, 비타민C 등이 풍부하게 함유되어 있어 신진대사를 촉진시켜 외부에서 유입되는 바이러스나 질병 등으로부터 면역력을 높여주는 효과가 있습니다. 또한 냉이에 함유된 아연은 체내에서 주요한 대사과정이나 반응을 조절하는 데 관여하고 백혈구와 각종 면역세포 생성에도 도움을 주기 때문에 면역력 향상에 도움이 됩니다.

 

7. 암 예방

냉이에는 항산화 성분인 셀레늄이 함유돼 있어 유해한 활성산소로부터 세포를 보호하고 해독작용, 췌장 항상성 유지, 갑상샘 활성, 뇌 조직 발달 등에 도움을 줄 뿐 아니라 각종 암 예방에도 도움이 됩니다. 또한 냉이의 베타카로틴은 발암의 원인인 활성산소 제거에 도움을 주기 때문에 암 예방 효과가 있습니다.

 

8. 피부 건강

냉이에 비타민A와 비타민C가 풍부하게 함유돼 있어 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착을 막는 데 도움을 주기 때문에 기미나 잡티 등 피부 미용에 도움을 줍니다.

 

9. 빈혈 예방, 지혈 효과

냉이는 철분과 엽산을 풍부하게 함유하고 있어 어지럼증이나 빈혈 예방에 도움이 되며 냉이에 함유된 단백질과 철분은 지혈 효과가 있기 때문에 월경 과다 증상이나 산후출혈, 토혈, 코피 등의 증상에도 도움을 줍니다.

 

10. 춘곤증 완화

냉이에는 단백질과 무기질, 칼슘, 비타민A가 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸의 신진대사를 활발하게 해 줄 뿐 아니라 기력을 북돋아 주어 피로회복은 물론 춘곤증을 완화시켜줍니다.

 

 

부작용

 

냉이는 칼슘이 풍부하기 때문에 결석 환자들은 가급적 냉이 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 또한 냉이는 찬 성질을 가지고 있기 때문에 평소 몸이 차가운 사람들은 냉이를 너무 많이 섭취하지 않도록 주의합니다.

 

밭에-냉이

 

저는 캐온 냉이로 냉이 된장국을 끓여 먹었는데 너무너무 향도 좋고 맛있었습니다. 봄에만 먹을 수 있는 냉이 꼭 챙겨 드시고 건강들 챙기셨으면 좋겠습니다. ^^