겨울간식 군고구마, 고구마의 효능

겨울이 되면 찾게 되는 겨울 간식 중 하나가 군고구마입니다. 오늘 군고구마를 구워 먹었는데요 정말 맛있고 영양가 많은 고구마의 효능에 대해 적어보려고 합니다.

 

 

오빠 회사 앞마당엔 고구마를 구워 먹을 수 있는 군고구마통이 있습니다. 오늘 방문을 했더니 맛난 군고구마 만들어 주셨어요. 어찌나 달콤하고 맛있던지 10개는 먹은 듯합니다. ^^

 

군고구마통

 

 

쌀쌀했던 오늘 날씨.. 따뜻하게 불을 피워주니 군고구마통 앞에 서서 불멍도 해 봅니다. 슬슬 연기가 올라오며 고구마 구워지는 냄새가 나서 꺼내보니.. 바삭바삭 잘 익었습니다. 

 

군고구마

 

 

고구마 효능

 

 

 

1. 식이섬유 풍부

우리나라의 식습관이 서구화가 되면서 성인병이 급격하게 증가를 했습니다. 잘못된 식습관으로 가장 부족해진 영양소가 식이섬유인데요, 고구마에는 식이섬유가 굉장히 많이 함유되어 있습니다.  당뇨나 고혈압, 비만, 암 등 식이섬유가 부족해서 오는 경우가 굉장히 많기 때문에 식이섬유를 충분히 섭취해 주는 것이 중요합니다.

 

2. 당뇨 예방

혈당이 급격하게 올라가고 급격하게 떨어져서 문제가 되는 것이 당뇨입니다. 이때 식이섬유를 충분히 섭치 하게 되면 혈당이 천천히 올라가고 천천히 떨어지기 때문에 당뇨를 예방하는데 절대적으로 도움이 됩니다. 고구마에는 적절한 당도 함유하고 있으며 당이 혈당을 급격하게 높이거나 떨어지지 않도록 붙잡아 주는 역할을 하는 식이섬유로 인해 당뇨를 예방할 수 있습니다.

 

3. 고혈압

고혈압에서 가장 큰 문제가 되는 것은 나트륨입니다. 이런 나트륨을 밖으로 배출시켜 주는 역할을 하는 것이 칼륨인데요, 고구마에는 많은 칼륨이 들어있기 때문에 고혈압 예방에 좋습니다.  칼륨이 많이 들어있는 식품 중 하나가 바나나인데요 바나나만큼이나 고구마에도 많은 칼륨이 들어있습니다.

 

4. 심혈관 질환, 폐암 예방 

고구마 안에 들어있는 베타카로틴이라는 강력한 항산화제가 혈관을 튼튼하게 만들어주므로 심혈관 질환을 예방하고 치료하는데 도움이 됩니다. 또한 베타카로틴은 폐암을 예방하고 치료하는데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

고구마에는 베타카로틴뿐만 아니라 비타민E도 많이 들어있습니다. 이런 성분들은 강력한 항산화 기능을 가지고 있을 뿐 아니라 특별히 지질에 산화되는 것을 막아줘서 심혈관 질환을 예방하는데 큰 도움이 됩니다.

 

5. 대장암 예방

대장암을 예방하는 일등공신이 바로 고구마입니다. 고구마 안에는 알라핀이라는 성분이 있는데 알라핀은 변비를 해결하는 특별한 물질입니다. 즉 고구마에는 대장암을 예방해 주는 식이섬유도 풍부하고 변비를 해결해 줄 수 있는 알라핀도 들어있기 때문에 정말 좋은 식품입니다.

 

맛좋은-군고구마

 

Tip.

고구마는 껍질채 먹자.

고구마는 껍질채 먹는 것이 훨씬 더 좋으므로 겉에 묻어 있는 흙을 충분하게 제거한 후 그대로 조리를 해서 드시면 좋습니다. 껍질에 안토시아닌이라는 강력한 항산화제가 아주 풍부하게 들어있고 식이섬유도 껍질에 더 많이 들어있기 때문에 껍질채 드시는 것을 추천합니다. 

 

찐 고구마, 생고구마, 군고구마, 맛탕, 고구마밥 등 다양하게 요리해 먹을 수 있는 고구마. 맛도 좋고 영양도 좋은 고구마.

성인병을 예방하는 일등공신인 고구마. 많이 드시고 건강해지세요~^^