지금 제철인 옥수수 효능

세계 3대 식량 작물 중 하나인 옥수수는 줄기부터 수술까지 모든 부위를 다양하게 활용할 수 있는 식물입니다. 현재 우리나라에서는 찰옥수수, 단옥수수, 초당옥수수 등 다양한 품종이 유통되고 있습니다. 

 

 

저는 옥수수를 좋아해서 여름이면 밥을 대신해서 끼니를 때우기도 하는데요 맛있는 옥수수의 효능 알아보겠습니다. ^^

 

 

 

 

1. 노화 방지

옥수수에는 항산화 성분인 폴리페놀, 플라보노이드 등이 풍부하게 함유돼 있어 노화의 원인인 활성산소 제거에 도움을 주기 때문에 노화를 예방하는 효과가 있습니다. 또한 비타민E가 풍부하게 함유돼 있어 피부를 촉촉하게 하는 피부 보습 효과가 있으며 레시틴, 비타민, 무기질 등이 풍부하기 때문에 피부 미용에 도움이 됩니다.

 

2. 혈관 건강

옥수수에는 필수 지방산인 리놀레산이 풍부하게 함유돼 있어 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주기 때문에 고혈압, 동맥경화와 같은 심혈관질환 예방에 도움이 됩니다.

 

3. 골다공증 예방

옥수수에는 칼슘, 아연, 철분 등의 무기질이 풍부하게 함유돼 있어 뼈 건강에 좋으며, 특히 보라색 옥수수에 풍부하게 들어있는 안토시아닌 성분은 파골세포의 활동을 억제하는 데 도움을 주기 때문에 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

 

4. 항암 효과

옥수수에는 폴리페놀, 플라보노이드, 카로티노이드 등 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있어 발암의 원인인 활성산소 제거에 도움을 주기 때문에 각종 암 예방에 도움이 되며, 옥수수에 들어 있는 아이소플라본 성분은 유방암 예방에 도움이 됩니다.

 

5. 치아 건강

옥수수에는 인사돌의 주요 성분인 베타-시토스테롤이 함유돼 있어 입안의 세균을 제거하고 충치 발생 억제에도 도움을 주기 때문에 치아 건강에 도움이 됩니다. 또한 잇몸의 출혈을 막아주고 잇몸에 있는 혈관이 재생되는 것을 도와주기 때문에 잇몸 질환 예방에도 도움이 됩니다. 

 

6. 여성 갱년기 증상

옥수수에 함유된 아이소플라본은 여성 호르몬인 에스트로겐 구조와 기능이 비슷해 식물성 에스트로겐이라고 불리는 성분으로 여성들의 생리불순, 생리통 등 여성 갱년기 증상을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

7. 면역력 증진

옥수수에는 면역력 개선에 도움이 되는 토코페롤이 풍부하게 함유돼 있어 감염병 예방에 좋으며, 비타민B는 무기력증을 이기는 데 도움이 될 뿐 아니라 면역력 강화 및 신경계 기능 향상에도 도움이 됩니다.

 

이밖에도 옥수수에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 장운동을 촉진하고 장내 콜레스테롤과 지방을 흡착해 대변으로 배출시키는데 도움을 주기 때문에 변비 예방에 도움이 됩니다. 또한 옥수수는 지방 함량이 적고 식이섬유가 풍부하기 때문에 포만감을 높여 주어 다이어트에 도움이 됩니다. 

 

 

부작용(주의 사항)

옥수수는 인 함유량이 많기 때문에 칼슘보다 2배 이상 높게 지속되면 저 칼슘 혈증, 부갑상선 호르몬 수치 상승, 골다공증 등의 문제가 생길 수 있으니 과다 섭취는 피하는 것이 좋으며, 단백질이 풍부한 식품과 함께 섭취하는 것이 좋으며 다이어트에 좋다고 하여 옥수수를 주식으로 하는 원푸드 다이어트는 오히려 건강을 해칠 수 있으니 주의가 필요합니다.

 

맛도 좋고 몸에 좋은 옥수수, 적당히 잘 챙겨 먹고 건강한 여름 보내시길 바랍니다. ^^